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味噌2012 [FOODS]

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今回の種みそは、2010年もの。

一昨年は大豆2kgで味噌を作ったので、去年は一回休み。

今年は大豆1kgで。









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ジェラートみたいな、大豆ペースト。


ああ、フープロは偉大なり。











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麹1kgと塩410g



今年のレシピは塩430gが標準で、410gまで減らせるというので、

3回目だし410gにしてみたんだけど。



今、昔のブログみてびっくり!

2009年のレシピは塩490gが標準だったみたいで、

2010年はちょっと減らして480gにしていた・・・。


標準値が60g違うって、相当違うじゃないすか!


なんか心配だわー。

今までカビたことないけど、今年はやばいかも。

(´-ω-`)






みそ (5).jpg

甕につめつめ





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できあがり。






なんだかんだで、やっぱり6時間かかったよぉ。

あーくたびれた。








梅雨明けの天地返しまで、グッドラック♪


タグ:味噌

オイルスプレー [パン・お菓子]

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だーいぶ前に購入したオイルスプレー



パンの型にしゅーっとやるスプレーオイルって、

賞味期限切れちゃうんだよね。

コレなら少量オッケー、しかも好きなオイルを入れられる!



ガスを使用しないポンプ式で、醤油にも使えるらしい。





けど、



しゅー しゅー しゅー



すぐにガスケツになりやんす。(ノ∀`)



でも、自転車の空気いれるより100万倍簡単だから。

ダイエットにもいいかもよ。







オイルスプレー T-269

オイルスプレー T-269

  • 出版社/メーカー: レック (LEC)
  • メディア: ホーム&キッチン








ココア&ヘーゼルナッツ クッキー [パン・お菓子]

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前に作った抹茶&ピスタチオクッキーを、

ココアとヘーゼルナッツで作ってみたよー♪



お化粧は、粉砂糖より断然ココア!!


因みに、元レシピはこちら。










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ところで、どっちが美味しく見える??

あ、これ見た目いまいちだけど、おいしんだよ!




上は新しく買ったカメラで撮影。1200万画素。

(CASIO EX-ZR100)

下は6年前に買ったカメラで撮影。600万画素。

(CASIO EX-S600)



いやー今度のカメラ、前より広角?なのかしら、

テーブルの上の余計なものが写ってしまうなりよ~

(ノ∀`)

接写1cmは魅力だなー。

練習せねば。


1月のパン教室 [パン・お菓子]

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待ちに待ったパン教室が再開!!






昨年の地震で、大変な被害にあった舞浜。

今も、道が隆起したままで、

歩道は斜めになっていたりしたけれど、

知らなければ何事もなかったかのように、

綺麗な街並みを取り戻していました。

何より、先生がお元気でよかったです!









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1月のパン教室は「パン・デ・ロワ」

南仏では新年にブリオッシュタイプのパン・デ・ロワを作るそうです。






お食事パンは



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ピサラディエール

玉ねぎを炒めて、炒めて、(これが結構大変・・・)

先生お手製のアンチョビと一緒に!!











2012-1パン教室 (2).jpg2012-1パン教室 (3).jpg

ワインはVIOGNIER DE PENNAUTIER

エッフェル塔のかわいい箸置きも[黒ハート]










今年は自家製酵母のレッスンにも参加の予定。

パン焼いちゃうよー!

 


2012初焼き [パン・お菓子]

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今年の初焼き

ゴマのまるぱん

焼いたの1週間も前だけど(ノ∀`)











今年はたくさん焼くつもりー!


タグ:天然酵母

外反母趾のこと [日記]

今日はお初の情報記事(▼ω▼)b

外反母趾のことで。徒然に。



わたしは高校生の頃から、ヒールもはかないのにやや外反母趾になり、

痛みはそんなにないけれど、あたって赤くなるので幅の広い靴をはくように。

 

サポーターをつけたり、

整形外科で指の型をとって、親指と人差し指の間にはさむ器具をつくったりしたけど、

まるで効果なし。

 

でもまぁ、特に生活に支障があったわけではないので、そのまま放置。

 

しかし、合う靴がないのが悩みの種で、

8年前足のサイズをはかって、 そのひとの足に合った靴をみたててくれる靴屋を利用するように。

そしたらねー、私の足、実は足幅が普通のひとより細いんだって。

ただ、足のアーチがくずれて、のびちゃってるということ。

なので、足幅にあった靴、しかも足の甲を覆うような紐靴で、サイドから包み込むのがいい、

というアドバイスをもらう。

 

しかし、それでも、足の甲が薄くて、幅が細く、外反母趾なので、なかなか合う靴がない。(。´Д⊂) 



そして2年前、ラケットボールをはじめて半年くらい?

強く踏み込む運動のせいで、外反母趾が進行し、痛みが出るようになってしまった。



これはやばい。とかなりの危機感。

外反母趾で有名な戸塚の先生のところに行って、

テーピングを続けたんだけど・・・




あまり効果なし。

確かに、テーピングをすると歩きやすいし、

運動中の衝撃は軽減されるんだけれども、

外反母趾の進行はとまらないし、痛みも軽減されず。

やはり、テーピングをするだけでは治らない。

 

そこでまず試したのが「かんたんストレッチで外反母趾・巻き爪が治る本」

このストレッチ、

ストレッチ直後は足の形がちょっと変わって、効果あるかも!って思ったけれど、

大変で長続きしない・・・1日5分とかいうけど、実際もっとかかるし。

 

次に試したのが「外反母趾を自分で治す本」

これは足に包帯を巻いて寝るというものなんだけど、

強く巻きすぎると圧迫感で眠れず、すぐとりたくなる。

確かにテーピングより安くあがるけれど、巻き加減が非常に難しい。

そして、テーピング同様根本的な治癒にはつながらないような・・・

で、すぐに却下。

 

そしてたどりついたのが「歩き方を変えれば外反母趾はここまで治る!」

これです。

ずばり、効果でています。

外反母趾の原因は足指を使わないぺたぺた歩きのせいで、足指の筋肉が退化した結果、

ということで歩き方を改善し、合わせて筋トレするといい!という話。

あまりまじめにやってないけど、少し気をつけるだけで

最近はテーピングほとんどしなくてもいいようになってきた。ヽ( ´ー`)ノ 

 

 

治療院もあるので、一度行ってみようかと真剣に考えたくらいだけど、

メルマガやこの本を読むだけでも十分効果ありです。

歩き方を変えれば外反母趾はここまで治る!

歩き方を変えれば外反母趾はここまで治る!

  • 作者: 古屋達司
  • 出版社/メーカー: メタモル出版
  • 発売日: 2011/02/11
  • メディア: 単行本

今年の覚書 2012 [日記]

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A HAPPY NEW YEAR
2012




今年の年賀状は、

よーーーやく住所録をワードに移行し、

長年お世話になった、(今や存在しない!)はがきスタジオとお別れ。

しかし、いまひとつ扱いがよく分からないなー、ワード・・・




さて毎年恒例の、今年の覚書。


まずは昨年の覚書ちぇーーっく

*翻訳1本

*論文2本

*ハワイ(あるいはどこか海外)に行く→海外脱出失敗

たのむから体重3キロ減!!!・・・はて?

*ラケットボール新人戦入賞  3位入賞ヽ( ̄▽ ̄)ノ

*貯金を増やす・・・なぞ

*中国語のスキルアップ・・・それどころか後退

*(家の)不要物撤去  けっこう売り払った

*神田精養軒のビスケのようなクッキーを作る・・・忘れてた(ノ∀`)

*恋をする[黒ハート]・・・なーむー(´-ω-`)





うーん、

年々達成率が下がってきているような、

気がしないでもない。




2012年の覚書

*論文1本

*海外脱出(中国含む)

*ラケットボールCクラス、なんかの試合で入賞

*テニス肘を治す

*足指を使って正しい歩行を習慣づける。(外反母趾対策)

*体重・骨格筋量・体脂肪量のバランスを骨格筋量が最大になるようにする。

*サンタの減量(5キロ代キープ)

ひきつづき不用品撤去

*パンを24回以上焼く

*太らない





ハードルを下げても下げても、達成できないアレはもう書かない。

(▼ω▼)b



よし、今年はこれでがんばろー!



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