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ちいさなレシピを1ダースの記録 [パン・お菓子]

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最近はまっているのが、

なかしましほさんの「かえってきた!ちいさなレシピを1ダース」

ツイッターでつぶやく140字以内のレシピから、

想像をふくらませて作るおやつ。






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No.1 りんごマフィン アレンジで栗きんとんのマフィン





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No.2 スイートポテト

成形変えたり、かたさ変えたり。







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あまった卵白を使って、クロッカン。





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アーモンドプラリネ入れたり、胡桃入れたり。










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No.3 中華まん




1時間でできちゃう、すんごいレシピ。






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美しく包むのには技がいるね。








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No.4 ホットビスケット

まずは、型抜きで。



基本は全粒粉入りなんだけど、

全粒粉がなかったので胚芽入り。



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いちごとホワイトチョコ入り

ヽ( ´ー`)ノ





このホットビスケット、

とーっても簡単にできるし、アレンジ自由自在なので、

どんどこ作ってみた。



でも、油と粉の混ぜ方とか、

ヨーグルトでまとめる方法とか、

改善の余地がありそう。







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そして、本日


かなりいい感じのビスケット誕生!


やー実験しがいがあるな、コレ。








あー、それにしても

このところ薄力粉の消費がはげしーでーす。


そして、おやつ食べ過ぎでーす。

(´-ω-`)



1月のホシノ [パン・お菓子]

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うかうかしていたら、また月が変わってしまった!

1月のパンの記録。





1月のホシノはシードルのパン

史上最高に開いたクープ!!!

ヽ( ´ー`)ノ



1月のホシノ (3).jpg1月のホシノ (4).jpg1月のホシノ (5).jpg1月のホシノ (7).jpg

お料理はロールキャベツのシードル煮込み

クレームポテト添え








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デザートはしゅわしゅわゼリー





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おうちde復習


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残念ながら、夢のクープは開かず。

(´-ω-`)




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1月パン祭りのパンたち。

白ごま丸パンと黒ごま丸パン





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ドライトマトのフガスとチーズのフガス




このフガスは正直かなり美味しい



と思う、 (▼ω▼)b ぞ。



お年賀 [日記]

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あけまして













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おめでとう














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ございます












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どーん ヽ( ´ー`)ノ





可愛いお年賀、いただきました。

もーめちゃめちゃ可愛い♪




カップケーキのお正月デコ、

いやー対抗して作りたくなるなー。

マジパンは作れないので、アイシングでみかん??



根津のパティスリー・セレネーさんのケーキです。




今年も、美味しいもの沢山!食べられますように。


(ノ∀`)


今年の覚書 2013 [日記]

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あけましておめでとうございます






年賀状、

今年(去年?)はなんだかやる気がでなくて、のばしのばしにしていたら31日に。

Σ( ̄ロ ̄lll)


やばい



でも、なんだかダルイ。




やっとこさ出来上がったブツを投函して、数時間後。



倒れました。


年越しの瞬間は意識なく、(寝ていた、とも言う)

元日もずーっと。



(ノω・、)

おせち食べられなかった元日なんて、はじめてだなー。


さてさて、ようやく元気がもどってきたので

今年の覚書!





まずは、2012年覚書のチェック。

*論文1本 ・・・(ノω・、) はー


海外脱出(中国含む)  ・・・中国調査、辛かった。(´-ω-`)


ラケットボールCクラス、なんかの試合で入賞 

・・・ジャパンオープンCクラス3位入賞・東日本オープンBクラス準優勝
(ノ゚Д゚)人(゚Д゚ )ノ


テニス肘を治す ・・・今のとこほぼ痛みなし


足指を使って正しい歩行を習慣づける。(外反母趾対策)

・・・外反母趾研究所で歩き方の指導を受けて、無事卒業。
まーこれからが勝負だけど。


*体重・骨格筋量・体脂肪量のバランスを骨格筋量が最大になるようにする。
・・・体重増えすぎて、こわくて計測していない・・・。


*サンタの減量(5キロ代キープ)・・・あれ?どうだっけ。最近はかってないし。


ひきつづき不用品撤去 ・・・いちおうね。


パンを24回以上焼く ・・・クリア(σ゚Д゚)σ


*太らない ・・・ えーえー、太りましたとも!!
でも、年末年始の緊急ダイエットのおかげで、なんとか+1kg。


達成率6割



去年は4割だから、いいほうなのかな。

結構難関突破してるからよしとしよう。





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では2013年の覚書


*パソコンを買う

*海外脱出する(含む中国)

*ラケットボール非公式戦でもいいのでBCクラスで優勝or金メダル!!

*少なくとも1キロ減

*中国語のスキルアップ(喋る機会を増やす)

*猫の歯磨きシロップをできるだけやる

*肌のキメを増やす

*耳たぶ回しでアンチエイジング

*きらきらのピアスを買う

*気合い入れて不用品撤去

*年末に倒れない

 

ま、こんなところで。


2年連続年末に倒れたので、健康第一。

がんばります。


12月の自家製酵母 [パン・お菓子]

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12月の自家製酵母はバナナ酵母!


バナナとチーズのリュスティック







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12月の自家製酵母 (4).jpg12月の自家製酵母 (6).jpg

お食事はリュスティックのクロックムッシュ風


ワインはLEDGEWOOD CREEK SAUVUGNON BLANC

ライチのようなフルーティーな香り!

デザートはバナナ風味のパンナコッタ





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おうちde復習




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真夜中に焼きあがり。

中はチーズのみ。

翌朝、半分にスライスして、

生ハム・ルッコラ・ミニトマトをはさんでサンドイッチ弁当にしたら激ウマでした。




12月はお教室2回、復習2回、その他1回。


今年のパンはこれで終わり。


ヽ( ´ー`)ノ


12月のホシノ [パン・お菓子]

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12月のホシノは「まぁるいクリスマス」のクーロンヌ


おうちde復習をトップに。

いまいちな出来をピラカンサスでごまかす。(ノ∀`)









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先生のクーロンヌ

かぶせた生地が、めりっと立ち上がる!





まるでベツモノ

(´-ω-`)






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教室での、わたし成型。

いちばんめりっ!としているのがココ





不思議な成型!おもしろーい。

でも、うちのスケッパーだとカットができないんだもー。


買わねば・・・




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12月のホシノ (4).jpg12月のホシノ.jpg


お食事はポットパイ

もりもりホウレンソウ!

ワインはVin de Pays du Gard Rouge-Domaine Cabanis






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デザートはマカロン サンテミリオン風




簡単で美味しい[黒ハート]




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12月のその他





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久しぶりにシナモンロール





いそげ、いそげ。

12月のラストは自家製酵母⇒



11月のホシノ [パン・お菓子]

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今頃、慌てて11月のホシノの記録!!

(ノ゚Д゚)人(゚Д゚ )ノ






11月のホシノは、「秋色の食卓」で

カラメルブレッド


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クルミのシュトロイゼルがトッピング









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お食事は秋色サラダとかぼちゃのポタージュ


ワインはPENNAUTIER CHARDONNAY EN DE CHENE VDP






 

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デザートはプリン


でした♪


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おうち de 復習



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トッピングもなしで、丸成型でブリオッシュ型にポン。




11月は教室1回、復習1回。


聖誕節 [パン・お菓子]

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Merry Christmas!!








ヘクセン1号に続いて、


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ヘクセン2号ヽ( ´ー`)ノ






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そして、ヘクセン3号!



できました。









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残念ながら、

ヘクセン2号の屋根の飾り(柊のキャンディー)は箱に入らず。

できた途端に運んだら、小枝の柵がとれちゃったけど。

(ノ∀`)










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ヘクセン3号は、アクシデントにより屋根部材がなくなり、

急遽パートシュクレ生地で焼き直したり。

まーいろいろあったんですが。



(ノ∀`)




2012年 

molihuaサンタ村できました。




メリークリスマス[黒ハート]聖誕節快楽



季節モノ [日記]

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クリスマスな金太郎













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バルセロナ生まれらしい。

パパブブレ






可愛くて、美味しい。








いただきものなんだけど。


ヘクセングッズにぴったりじゃん!(▼ω▼)b



ほくそえむわたし。



タグ:パパブブレ

ヘクセンハウスへの道 その3 [パン・お菓子]

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よいしょ








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こらしょ








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どっこいしょ







側面にアイシングでカキカキしたら、組み立て。



そして、乾いたら、デコ!


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難しいのは、接着用、つらら用などなど、

アイシングの固さの調整かなー。



ここまで来たら、あと一息。


(一晩寝かして、翌日最終セッティング。)










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はい。

ヘクセン1号できました!

ヽ( ´ー`)ノ






生まれて初めて作ったにしては、上出来じゃない?







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後ろにはこっそり雪だるま2号







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予備の屋根を台にして、ミニツリーバージョンも。



(雪だるまとキノコは既製品)










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いやー、燃え尽きた。

完全燃焼。


が、



終わりは、始まりだった。



ヘクセン祭りのはじまり、はじまり。







to be continued_φ(・ω・` )


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